De 6 smaken

ZOET - ZOUT - ZUUR - SCHERP - BITTER - WRANG


De 6 smaken: zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang zijn opgebouwd uit de 5 elementen:
ether, lucht, vuur, water en aarde.

Het is belangrijk dat een (hoofd)maaltijd uit de 6 smaken is opgebouwd.
Dit is belangrijk om alle lichaamsweefsels van de juiste bouwstoffen te voorzien. 
 In het bepalen van de hoeveelheid van een bepaalde smaak is de constitutie en de eventuele onbalans van belang.




In onderstaand schema leest u welke smaken de verschillende dosha's (Vata/Pitta/Kapha) verhogen (+) of verlagen (-).



                                                           VATA          PITTA           KAPHA

   Zoet (aarde & water)                       -                  -                  ++

 Zout
(aarde & vuur)                         -                  +                 +

 Zuur (water & vuur)                         -                ++                +

            Scherp
(vuur & lucht)                      +                 +                  -           

    Bitter
(lucht & ether)                      ++                -                  -   

  Wrang
(aarde & lucht)                    +                   -                 +